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风淋室在冷冻蔬菜行业中的应用

时间:2019-09-14 10:52:26

风淋室定义
风淋室也称风淋间,它是人员或货位进入洁净区由风机通过风淋喷嘴喷出经过高效过滤的洁净强风吹除人或物体表面吸附尘埃的一种通用性很强的局部净化设备
风淋室行业分析
风淋室是现代工业洁净厂房中必不可少的洁净配套设备,它能去除人和物表面的尘埃,同时又对风淋室两侧的洁净区和非洁净区起到了缓冲与隔离的作用。该设备广泛应用于食品、医药、生物工程及精密电子等领域。现在大部分的风淋室都大同小异,彼此区别并不是太大,今天就向大家分析一下未来的风淋室的发展方向无非就是朝着更加智能化方向在发展。
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把 辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装 食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。
日前,科尔公司风淋室成功为台湾集团旗下的铜川旺旺食品提供了风淋室设备,用于其员工进入冷冻车间之前的员工进行风淋室,此风淋室安装在洗手更衣间与车间之间,既可以起到隔绝室内外空气的作用,又可以起到将进入车间的员工身上的表面的灰尘吹掉,可以直接保障食品生产安全,为冷冻食品的安全生产保驾护航。铜川旺旺食品选用的风淋室为2米的通道风淋室,其一次性可以进3-4人左右,这样可以大大缩短员工进入车间排队等候的时间。
铜川旺旺食品有限公司于2006年9月14日在铜川市工商行政管理局登记成立。法定代表人郑文琦,公司经营范围包括蛋白饮料、膨化食品、糕点、饼干,鲜乳、调味奶等。公司拥有方便食品、蔬菜、水煮、调理、水产品等多条加工流水线,其中蔬菜流化床式2MT/h和3MT/h单冻机各一台,平板机冻结机(CF)4台,急速冻结间8MT/次,农残检测仪一套,水产用接触式单冻机一台,急速冻结间4MT/次,金属探测器3台。车间为全封闭、无菌,冷藏库容量4000平方米。
另承接电子、食品、光学、精密仪器、手术室、生物制药、药包材、保健品、食品、化妆品、制水等行业10---300000级净化工程。
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